Nos formations en pâtisserie pour adultes, sous forme d’ateliers de 4 Jours, s’adressent avant tout aux professionnels ainsi qu’aux amateurs confirmés ou en reconversion.
Les cours sont dans une logique pratico – pratique et sont donnés par groupes de 3 personnes maximum.
Ces cours particuliers privilégient donc la technique individuelle. Chaque participant travaille à l’élaboration des recettes.
Un carnet de recettes est fourni au début du stage, afin de suivre l’évolution du travail.

Une présentation finale vous permet de prendre des photos et de déguster les réalisations.
Perfectionnement ⇒ Maîtrise des techniques ⇒ Développement des compétences ⇒ Travail haut de gamme