2 impasse des pins, 30230 Bouillargues 04 66 38 97 69

A vos côtés pour créer votre pâtisserie Haute-Couture

PÂTISSERIE HAUTE-COUTURE

ORGANISME DE FORMATION CONTINUE & FORMATION PROFESSIONNELLE

REFERENCABLE DATADOCK – AGRÉMENT OPCA

CONSEIL ET MARKETING CULINAIRE
FORMATION EN PÂTISSERIE
COACHING

www.creationsbycecile.com

 

 

 

By
Cécile
 Formatrice, Créatrice et Consultante Internationale en Pâtisserie, je vous souhaite la bienvenue dans mon monde.
En 2015 j’ai créé le Centre de Formation Professionnelle « Créations by Cécile », basé dans le Languedoc aux portes de Nîmes.
Au travers de mon site internet j’ai souhaité partager avec vous une vision intime, revisitée et personnelle de la pâtisserie « Couture » et « Gourmande ».
Au fil des expériences, je tente toujours de vous proposer un voyage dans un univers où la technique est au service de la sublimation des textures et des saveurs.
Aujourd’hui je voyage dans le monde entier avec l’envie de partager et de transmettre.
Vous qui êtes professionnels, amateurs confirmés ou bien passionnés par la pâtisserie, rencontrons-nous :
Masterclass, Démonstration, Formation en entreprise, Formation professionnelle, Cours particuliers en ateliers ou bien livre de recette, quel sera votre choix ?
A bientôt

 I am Cécile, an international creator and pastry coach. In 2015, I created my own Professional Pastry Training Center, « Créations by Cécile », based near Nîmes, in the south of France.
Now, I travel around our planet to share and convey my personal vision of pastry, based on « couture » and « gourmet » harmonies, to pastry chefs and their teams. And I recently decided to give you the opportunity to travel too!
Follow me and discover my world, in which recipes and techniques are only meant to enhance the harmonies of styles, textures, flavors and tastes.
Whether you are a pastry pro or a fan, let’s meet. Masterclass, Demo, In-house professional training, Individual workshops or recipe books, the choice is yours!
S​ee you soon


 

E-Book Volume 1

Bientôt en ligne ! Coming soon

 

Les masterclasses
By Cécile

Nos formations en pâtisserie pour adultes, sous forme d’ateliers de 4 Jours, s’adressent avant tout aux professionnels ainsi qu’aux amateurs en reconversion.
Les cours sont dans une logique pratico – pratique et sont donnés par groupes de 3 personnes maximum.
Ces cours particuliers privilégient donc la technique individuelle.
Chaque participant travaille à l’élaboration des recettes.
Un carnet de recettes est fourni au début du stage, afin de suivre l’évolution du travail.
Une présentation finale vous permet de prendre des photos et de déguster les réalisations.

Perfectionnement ⇒ Maîtrise des techniques ⇒ Développement des compétences Travail haut de gamme

+ d’infos

Conseil et Marketing
Culinaire

Evaluer vos besoins à partir d’un audit complet personnalisé ayant pour objectif le développement de vos ventes, l’accroissement de votre notoriété et l’optimisation de votre productivité. Créons ensemble la recette de votre succès et positionnons clairement votre identité culinaire !
Dispositif digital, création de recettes, recherches de tendances, stylisme culinaire, graphismes, outils Web, photos culinaires, événementiels et animations, stratégies de communication, Créations by Cécile dispose de tous les ingrédients pour construire à vos côtés un dispositif sur-mesure haut de gamme et sublimer votre image !

+ d’infos

Les formations
Professionnelles

Un seul objectif : vous faire gagner en efficacité, qualité et originalité !
Destinés aux artisans pâtissiers et au monde de la restauration, nos stages de perfectionnement ont pour but de vous aider à progresser, à vous démarquer de la concurrence, à vous diversifier, afin de toujours satisfaire une clientèle de plus en plus exigeante. Nous définissons ensemble les formations de vos équipes en adéquation avec vos objectifs.
Nous établissons une grille précise de formation sur une période définie. Que ce soit dans vos locaux ou dans notre laboratoire, nous vous accompagnons dans l’univers complet de la pâtisserie et du management : exploration et apprentissage de nouvelles techniques, développement de nouvelles recettes, création de nouvelles gammes de produits, rentabilité de votre production, management de vos équipes.

Créations by Cécile vous propose des stages de formation précis et adaptés.

Plus d’infos ici


 

Les
formations courtes


 

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