Masterclass 2 Jours Luma’s Cake

Du 22 au 23 janvier 2022 / Atelier Mulan 

VENTE PRIVÉE PRIVILEGE 

Objectifs de la formation stage de perfectionnement en mode cours privé limité à 8 stagiaires [Exonéré de TVA]

Pre-requis : Aucun. Tous les niveaux sont acceptés.

• A l’issue de cette formation l’élève sera en mesure de maîtriser l’art du cake design :
  • Identifier les ingrédients en fonction du projet de cake design
  • Connaître les différentes étapes de construction d’un cake design
  • Maîtriser les techniques de pâtisserie appliquées au cake design
  • Sécuriser le gâteau dans les transports
  • Connaître les différentes étapes de construction d’un cake design
  • Sécuriser le gâteau dans les transports
• Contenu de l’action de formation :Jour 1: (10 heures)
  Introduction du Cake desing-Peinture et dessin sur fondant au sucre:
  comment et avec quel matériel faire un dessin sur vos gâteaux.-
  Creation d’un cadre avec des moulures et reliefs en 3D en pate sucreJOUR 2 : (10 heures)Comment préparer et travailler l’isomalt pour faire des fleurs  modelées et effets vagues
  Comment recouvrir votre gâteau et votre dummy de fondant au sucre aux angles parfaitement droits.
  Assemblage et Montage du gâteau
  Transport en sécurité du gâteau

Les frais peuvent être financés par un fond d’assurance de formation ou un organisme collecteur.

Du 22 au 23 Janvier 2022
2 jours de formations
Formateur: Javier AZOCAR – CEO LUMA’S CAKE – Expert marketing – Formateur cake designer International.
Lieu: Centre de Formation CréationsbyCécile (Gard)
Tarifs 1000 euros HT Possible 4 Fois sans frais ou bien Finançable par les Opco ( employés, gérants ) de type ACTO

 PAIEMENT EN PLUSIEURS FOIS POSSIBLE SANS FRAIS – Une Question ? contactez nous !

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