Le 11 février 2022 /Tinkerbell CAKE

Objectifs de la formation stage de perfectionnement en mode cours privé limité à 8 stagiaires [Exonéré de TVA]

Pre-requis :  Tous les niveaux sont acceptés.

• A l’issue de cette formation l’élève sera en mesure de maîtriser l’art du cake design :
  • Identifier les ingrédients en fonction du projet de cake design
  • Connaître les différentes étapes de construction d’un cake design
  • Maîtriser les techniques de pâtisserie appliquées au cake design
  • Sécuriser le gâteau dans les transports
  • Connaître les différentes étapes de construction d’un cake design
  • Sécuriser le gâteau dans les transports

• Peinture et dessin sur fondant au sucre : comment et avec quel matériel réaliser Clochette ou tout autre dessin sur vos gâteaux.
  
  - Comment réaliser et modéliser des vagues, des ailes avec la technique Isomalt
  - Manipulation et Modélisation.
  - Comment recouvrir votre gâteau avec des angles parfaitement droits.
  
  - Comment créer une texture isomalt
  - Comment utiliser les pochoirs.

Les frais peuvent être financés par un fond d’assurance de formation ou un organisme collecteur.

Le 11 Février 2023
1 jour de formation intégral
Formateur: Javier AZOCAR – CEO LUMA’S CAKE – Expert marketing – Formateur cake designer International.
Lieu: Centre de Formation CréationsbyCécile (Gard)
Tarifs 450euros HT

Une Question ? contactez nous !