2 impasse des pins, 30230 Bouillargues 04 66 38 97 69

Masterclass – Bûches, petits gâteaux et entremets de fêtes de fin d’année

900.00€ HT

2 Journées de Masterclass – Tous Niveaux/ À Lyon

La formation peu être financée par les Organismes de Formation de type AKTO ou CPF
(Paiement en Plusieurs fois possible !)

 

Places Limitées à 12 stagiaires
Programme Bûches, petits gâteaux et entremets de fêtes de fin d’année
La formation peu être financée par le CPF
Paiement en 2 fois possible !

OBJECTIFS DE LA MASTERCLASS
Il s’agit d’une masterclass de 2 jours en totale Immersion Professionnelle : Vous travaillerez en équipe de 2/3 stagiaires.
Le but est de réaliser 8 recettes ( soient 50 sous recettes ) et de présenter un buffet final d’une centaine de gâteaux le dimanche en fin d’après-midi avec une remise de certificat.
 Il y aura une dégustation et vous repartirez avec quelques réalisations.
 A la fin de la formation le stagiaire sera capable de : jouer avec les textures et les formes, revisiter les desserts traditionnels de pâtisserie.
Il effectuera en équipe les recettes détaillées haute couture.
Il apprendra les techniques nécessaires à la réalisation des finitions : pochages, décors en chocolat, glaçages miroir, velours …
Cheffe Cécile transmets et explique tout son savoir faire acquis depuis plus de 10 ans dans le domaine de la pâtisserie haut de gamme.
Contactez nous pour valider votre inscription ! 
Niveau demandé :
Amateurs, Amateurs Confirmés maîtrisant les bases de la pâtisserie, Semi Professionnels ou Professionnels
Vous souhaitez vérifier que vous avez le niveau pour participer à cette formation, appelez nous au +33 (0) 6 60 90 84 67 ou envoyez nous un mail à contact@creationsbycecile.com
Lieu : chez The french Pâtissier
36 rue Bossuet,
69006 Lyon
LES PHOTOS NE SOMMES PAS CONTRACTUELLES.
Repas du midi non inclus.
Du 14 au 15 décembre 2024
2 jours de formations (09h00 – 18h00)
Formateur : Cheffe Cécile Farkas Moritel
Tarifs:  900 euros HT NET( Exonération de TVA )

 PAIEMENT EN PLUSIEURS FOIS POSSIBLE SANS FRAIS – Une Question ? contactez nous ! 

12 in stock

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