2 impasse des pins, 30230 Bouillargues 04 66 38 97 69

Masterclass – Bûches, petits gâteaux et entremets de fêtes de fin d’année

1,250.00€ HT

3 Journées de Masterclass – Tous Niveaux/ À Lyon

La formation peu être financée par les Organismes de Formation de type AKTO ou CPF
(Paiement en Plusieurs fois possible !)

 

 

 

Le but est de réaliser 12 recettes (soit 80 sous-recettes ) et de présenter un buffet final d’une centaine de gâteaux le dimanche en fin d’après-midi avec une remise de certificat.
 Il y aura une dégustation et vous repartirez avec quelques réalisations.
 A la fin de la formation le stagiaire sera capable de : jouer avec les textures et les formes, revisiter les desserts traditionnels de pâtisserie.
Il effectuera en équipe les recettes détaillées haute couture.
Il apprendra les techniques nécessaires à la réalisation des finitions : pochages, décors en chocolat, glaçages miroir, velours …
Cheffe Cécile transmets et explique tout son savoir faire acquis depuis plus de 10 ans dans le domaine de la pâtisserie haut de gamme.
Contactez nous pour valider votre inscription ! 
Niveau demandé :
Amateurs, Amateurs Confirmés maîtrisant les bases de la pâtisserie, Semi Professionnels ou Professionnels
Vous souhaitez vérifier que vous avez le niveau pour participer à cette formation, appelez nous au +33 (0) 6 60 90 84 67 ou envoyez nous un mail à contact@creationsbycecile.com
Lieu : Chez The French Pâtissier
36 rue Bossuet,
69006 Lyon
LES PHOTOS NE SOMMES PAS CONTRACTUELLES.
Repas du midi non inclus.
Du 15 au 17 novembre 2024
3 jours de formations (08h40 – 18h00)
Formateur : Cheffe Cécile Farkas Moritel
Tarifs:  1250 euros HT NET( Exonération de TVA )

 Finançable par les AKTO ( employés, gérants )

 PAIEMENT EN PLUSIEURS FOIS POSSIBLE SANS FRAIS – Une Question ? contactez nous ! 

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